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蔬菜科学施肥技术

作者: 多肉新文美食网   来源多肉新文美食网    发布时间2022-09-20

蔬菜科学施肥技术

蔬菜施肥不当,轻者收效甚微,造成浪费,重者影响蔬菜的产量和品质,甚至可能对蔬菜产生毒害作用,还可能影响人体健康。因此,蔬菜科学施肥应特别注意以下“六要十不要”:

一要重施农家肥。农家肥料养分齐全,肥效稳定,富含腐殖质,菜田施入足够的优质农家肥料,是培育地力,提高土壤保肥、供肥能力的关键。地力的好坏,直接影响蔬菜的产量和质量。所以蔬菜施肥应以农家肥为主,多施农家肥。

二要根据蔬菜种类分类施肥。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜主要以叶供人们食用,应尽量选用尿素、碳酸氢铵、人粪尿等速效性氮肥;萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜主要以块根或块茎供人们食用,要重施氯化钾、草木灰等含钾量较高的肥料;黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜主要以果实供应市场,除氮肥外,磷、钾肥的需求量也较大,要获得优质高产,就要大量施用有机肥,并在有机肥中掺入一定量的过磷酸钙和氯化钾,在定植时还要用粪水稳苗。

三要根据栽培方式施肥。一般保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高1倍以上。如露地韭菜亩施用2000~2500千克有机肥即可,而阳畦韭菜每亩郑州治疗癫痫病的医院好不好?则要施用4000~5000千克有机肥方可满足其生长需要。

四要根据肥料种类施肥。对于一些易于挥发,需避免反硝化的肥料,如碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵等,应施在耕层中下部。磷肥在土壤中移动性差,又易被土壤固定而使肥效大大下降,故磷肥应与农家肥堆沤后条施、穴施在根系发达范围内。对于易溶于水的化肥,随灌水施入田间效果较好。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、稀土微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施,但要掌握好最佳喷施时期及喷施浓度。

五要因土施肥。“肥合土壤性,肥料更顶用”。盐碱土中含有氯化钠、硫酸钠等有害物质,故一般不宜施用氯化铵、硫酸铵、氯化钾等生理酸性肥料,也不能浇人尿。因人尿中含有1%左右氯化钠。草木灰富含钾素,是种菜的好钾肥。但由于它是强碱性物质,所以碱性土和pH大于7.8以上的菜地不能施用。钙镁磷肥适宜酸性土。过磷酸钙适宜中性土和碱性土上种菜用。

六要看天施肥。温度高低,降雨多少,光照强弱,土壤水分多少等,对施肥效果有很大影响。气温高,蔬菜生长快,需肥多,所以在适温生长季节宜多施肥。而低温季节应少施。为减少杜绝肥灼苗,高温季节宜施淡肥。低温季节肥宜浓。雨多地涝和土癫痫可以不治吗壤干旱缺墒时一般不能施肥。雨多地涝肥料淋失大,干旱缺墒肥料会将根系中水分倒吸出来,造成菜株萎蔫枯死,地旱缺墒,应灌后施肥。施用较高浓度的化肥,宜在早上或傍晚进行。中午阳光强烈施肥不佳,中午可兑水浇肥。

一不要过量施用氮肥。蔬菜过量施用氮肥不仅硝酸盐含量高,达不到无公害标准,而且还抑制一些其它元素的吸收。施氮肥过多,会影响钙的吸收,(www.nczfj.com)造成茄子萼片纵裂、果肉木栓化,结球甘蓝内部变褐、腐烂等;还会引起蔬菜缺硼症状,如蔬菜幼苗期秃尖。

二不要施硝态氮肥。硝酸铵及其它硝态氮肥施入菜地中,会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加。硝酸盐含量高的蔬菜被人食用后易引起人体血红蛋白变性,使脑、心脏等器官缺氧等,对人体健康十分有害。因此,蔬菜栽培中忌施硝态氮肥,可选择施用铵态氮肥。尤其是叶菜类蔬菜,如小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包心菜等,生长期间极易吸收硝态氮,更不能施用硝态氮肥。

三不要给叶菜类蔬菜喷施高浓度氮肥。如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施,虽然能使蔬菜叶肥色绿,色泽好,但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量会显著增加,从而影响食用者的身体健康。<南宁专治癫痫病的医院有哪些/p>

四不要施含氯肥料。氯化钾、氯化铵施入菜地后,铵、钾等离子被土壤颗粒吸附和供根系吸收,氯离子残留在土壤中。氯离子是一种有害离子,当其浓度达到一定量时,会对蔬菜根系产生毒害,甚至导致植株死亡。氯离子还能降低蔬菜的淀粉和糖的含量,影响蔬菜品质。对番茄、马铃薯等“忌氯”蔬菜,氯离子危害更大。所以,在中,一般不宜施用含氯肥料。

五不要施新鲜人粪尿。未经堆闷腐熟的新鲜人粪尿中含有大量病毒、病菌和寄生虫卵,未经腐熟或无害化处理而直接施用,会污染蔬菜,使病菌传入人体,损害人体健康。因此,人粪尿在施用前要经过高温堆闷,使其充分腐熟。

六不要施未腐熟的厩肥。畜禽粪尿垫料混合物是厩肥,它含有大量病原菌和杂草种子。这种不经腐熟的厩肥施到地里只能给蔬菜带来病害和草害。未腐熟的厩肥作底肥,易使蔬菜种子窒息,同时新粪产生大量热能会加速土壤水分的蒸发,不利蔬菜种子萌芽,容易烧伤蔬菜秧苗,造成减产,所以,厩肥—定要经过高温沤制,使其充分腐熟后再施入菜地。

七不要给大棚蔬菜施用高浓度铵态氮肥。大棚内由于温度较高,湿度较大,高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下,在土壤酶云南专业癫痫病的医院的作用下易分解,最后转化成气体氨,进而会导致蔬菜氨中毒,影响蔬菜的品质和产量。尤其是碳铵,其化学性质极不稳定,施用后容易挥发出大量的氨气,大棚内温度高,挥发作用更甚。即使白天敞棚放风也不能随水撒施或穴施,以防蔬菜被氨气熏伤叶片和致死。

八不要菜地缺水时施用碳铵。碳铵这种肥料化学性质极不稳定,容易挥发,在菜田施用碳铵时,无论做基肥还是做追肥,都应该在菜田湿润的情况下进行深施,并且施后立即覆土。如果天气干旱,又非施用碳铵不可,可兑水泼施或施后浇水。

九不要施用尿素后马上浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮,酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋,酰铵态的氮素就会流失。所以,尿素无论做蔬菜的基肥或追肥,都应该在施后5~6天,使其全部转化后再浇水,以免造成损失。

十不要给豆类蔬菜过多施用氮肥。豆类蔬菜根部根瘤能自己固氮,如过多施用氮肥,不但造成浪费,而且会抑制根瘤活动,促长茎叶,降低豆角产量。

442700 湖北省丹江口市十堰农校 陈茂春

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