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老茶头的别名叫什么 和老茶有什么区别

作者: 多肉新文美食网   来源多肉新文美食网    发布时间2022-08-06

老茶头,这个也是茶叶的一种,是很多人都是知道的,那么这个老茶头的别名叫什么?老茶头和老茶有什么区别

老茶头,这个也是茶的一种的,很多人可能是听说过的,是一点都是不陌生的,那么老茶头的别名叫什么?和老茶有什么区别:

老茶头的别名叫什么:

老茶头,又名团茶,或茶疙瘩,它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。老茶头是在普洱茶渥堆发酵过程中因为温度高,茶叶中的果胶渗透出来将茶叶粘黏在一起形成的块状或团装“茶疙瘩”,因为果胶的原因不容易再加工程紧压茶,所以做“老茶头”单独出售,品质上与其他茶叶没有不同,反而具有普通普洱茶不明显的果胶香气。

小孩子晕倒抽搐是什么原因茶头,可以说是普洱熟茶在生产制作的过程中所衍生的一种派生品,历史由来已久,是茶叶在渥堆发酵时,经高温高湿的环境自然结块而成的自然沱,陈化时间久了,便是老茶头了。由于是自然结块,没有经过人工的修饰,它的品相并不好看,就像是一小块一小块的深褐色的面疙瘩,所以又被称为“疙瘩茶”。

而实际上,对“茶头”这一小品类,业内也有很多不同的声音。在最早期的时候,茶叶未能被全部顺利制成条索分明的熟茶,其间所衍生的茶头被认为是渥堆失败的产物,视作边角料处理,直到后来人们发现了它的品饮价值,茶头才得以“重见天日”。

一般的,形成老茶头的茶叶都是普洱老叶,加上果胶不容易泡开,所以老茶头还具有耐泡的特点。在同长沙治癫痫的正规医院?等发酵程度的情况下,冲泡茶头比直接冲泡普洱茶会得到更为丰富的果胶及其他内含物质,而且,茶汤更具亮度,其甜度及茶的耐泡度也会更高。

与一般的茶叶一样,好的茶头也是非常珍贵的,尤其是在对原料的考量上。通常来说,芽头所包含的果胶更为丰富,所以好的茶头对熟茶原料的含芽率有一定的要求,而且制作过程中的每一个步骤都需把控得当。另外,若是选用原料过差或熟茶渥堆的工艺不当,那么所结块而成的茶头,其实并不是真正意义上的茶头,而是茶叶抵不住高温而有点“焦了”,最后胶着成块。前者为精品,茶汤清亮而醇滑,后者则算得上是浑水摸鱼,混淆视听了,茶友们在消费的时候,还需檫亮眼睛。

老茶头和老小孩夜里抽搐是怎么回事茶有什么区别:

虽然老茶头和老茶只有一字之差,但是是两种不同的茶品。因为普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,所以在聊或者喝普洱茶的过程中,“老茶”才会被反复提及。刚压制好的普洱茶,香气、滋味、口感等各方面的表现都有待提升,经过一段时间的存储后,普洱茶的品饮价值越来越高,茶品状态由新茶变为中期茶,陈化了10年,甚至更长时间后,再开仓品饮的普洱茶,就可以称之为老茶。简单来说,普洱老茶,指的就是存放了很长时间的茶。

老茶头虽然也带有“老”字,但却与茶品存放时间的长短没有必然联系。老茶头是熟茶渥堆发酵的产物之一。熟茶在渥堆发酵完成后,会有一个解块干燥的过程,那些可以自然解散的原料,在干燥后可以制湖北哪家医院治癫痫好?作成熟茶散茶,或者压制成熟茶饼茶。而有一部分结块的、无法自然解散的茶团,就是老茶头。

普洱茶作为一种饮品,讲究的是品饮价值。如果是精选优质原料、严格按照正确工艺制作、存储得当的普洱茶,经过数年时间自然陈化后,不仅能够实现越陈越浓越香的核心价值,品饮价值也将有质的提升。而老茶头则是近年来才有的概念,因为价格,或是宣传、口感等各种各样的原因,快速被众多茶友熟知甚至是喜爱。但需要明确的是,老茶头只能说是一种特殊的兴趣爱好引起的消费潮流,与品饮价值靠不上边,是否为好茶也就无从说起。

关于老茶头的别名就介绍到这里了,虽然和老茶只相差一个字,但是两者还是有区别的,这个要注意。

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