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北极虾产地在哪?北极虾和甜虾有什么区别? 农业科技

作者: 多肉新文美食网   来源多肉新文美食网    发布时间2021-12-18

产自北冰洋和北大西洋,加拿大、丹麦、冰岛和挪威等国。北极虾是我国最常见的料理食材,每年中国进口北极虾约5万吨,占全球捕捞量的20%,是全球最大的北极虾消费市场。目前在我国销售的北极虾品牌主要有北极熊,皇冠,美人鱼,地球牌等等,一般规格是5公斤盒装。

北极虾和甜虾有什么区别?

1、外观区别

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甜虾相对来说会比较大,而北极虾则相对比较小。同时甜虾和北极虾在虾壳上面也是有一定的区别,甜虾的壳相对来说会比较软,而北极虾则会较硬。

2、黑头区别

北极虾的黑头不是由于缺乏新鲜感,而是由于北极虾从深海钓鱼,和海洋压力快速变化导致的破裂,从而造成的黑头,但并不影响消费。而甜虾也会有黑头现象,与北极虾不同,甜虾黑头多数是虾籽的颜色,甜虾合肥哪里看癫痫病虾籽呈黑绿色,带籽甜虾是北海道名贵海产。

3、吃法区别

甜虾相对来说主要适用于寿司料理,而且都是生的。而北极虾一般是煮熟的,口感更耐嚼。

石家庄哪家癫痫病医院比较好: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">北极虾要怎么解冻?

在中国,由于很多人不知道北极虾是已经煮熟的,所以在烹调前往往再次加热,或者用北极虾来涮火锅,这种做法会影响虾的口感和营养。其实煮熟后冷冻的北极虾只要解冻得当,并在食用前用清水冲洗干净,就可以直接食用,而且口感非常好。

 

国内癫痫专科医院y: "Microsoft YaHei";">其实,北极虾的解冻方法也很简单:从冰箱中取出北极虾,将其放入装有常温食用水的碗中,用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟,使虾表面的冰霜融化,并使虾体吸收一部分水分,以便使冻虾还原到自然状态。

总的来说,北极虾肉质紧密,营养丰富,是很多人都爱吃的一种虾类美食。食用时,只要正确缓慢解冻,就可以完全恢复北极虾本来的质感、营养和鲜度。

部分专业知识转自网络

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