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初学者炝炒空心菜的做法

作者: 多肉新文美食网   来源多肉新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

空心菜(一把)、二荆条(一种干辣椒)(6只)、花椒(一小把)、大蒜(3颗)、酱油(半汤勺)、盐(少量)、鸡精(一勺)

做法步骤:

1、热油中加入花椒,切固原癫痫患者去哪家医院好好的干辣椒段、大蒜炸香,注意要用小火,以免辣椒炸糊。捞出花椒。放入切去尾部硬梗的空心菜。

2、大火翻炒至空心菜脱水变软,加上酱油,盐,鸡精。翻炒出锅即可。(注意,炝炒的方法不要用太多酱油,加一点点提味就可以了)。

空心菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C太原治癫痫三甲医院,富含钾;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有贵阳哪看癫痫最好利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:西安中际医院是公立吗钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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