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卷心菜的贮藏方法

作者: 多肉新文美食网   来源多肉新文美食网    发布时间2020-10-14

(1)埋藏  挖沟宽2米左右,沟深根据气候及贮量多少而定。一般沟内堆放两层,堆放时根部向下排列在沟内,第二层将根朝上码放,码满后覆土,以后追加土的时间、厚度及次数要根据当地气候冷暖而定。

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(2)假植贮藏  对包心还不充实的晚熟品种可采取此法。如在华北地区,利用阳畦(或控长方形的沟),在土壤上冻前,将其连根拔起,带土在露地堆放数天,略见萎蔫即可假植。即一棵棵地根朝下码入,植[无后灌水,水量以湿地皮为度,然后其上覆盖外叶,一周北京哪些癫痫医院治疗好后覆土10厘米左右,到大雪(12月上旬)时节再第二次覆土12—13厘米;冬至(12月下旬)第三次覆土5—6厘米。覆土要求均匀,以免厚处发热、薄处受冻。

(3)窖藏  将外叶护住叶球后装筐,以筐的支撑力在窖内码垛。垛大小、高度以窖宝宝小儿癫痫症状大小、高度而定。垛间要留有倒垛空间,并利于通风。为防失水也可把菜垛自上而下地覆盖塑料薄膜,不密封。此法菜体受压小,便于管理。

(4)冷库贮藏  在冷库中一般采取架存,即将装筐的卷心菜码放在层层菜架上,筐间适当留空隙,然后再覆盖塑癫痫病是怎么引发的料薄膜。也可将菜装入厚为0.03—0.05毫米聚乙烯膜袋中再码入菜架上。库内调控至适宜的温、湿度,管理措施与大相似。此法贮藏,可人工调控贮藏环境条件,不随季节变化而波动。贮藏2—3个月效果比其他方式都好。贮藏期间易感染软腐病,如在基部切口处涂抹消,有一定的预防效果。

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