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冬至为什么要吃羊肉 冬至习俗吃羊肉好处 -

作者: 中山新闻网   来源中山新闻网    发布时间2020-01-09

导语:冬至吃什么,饺子、红豆糯米饭、汤圆、甜丸、糍粑。羊肉等等都是冬至传统美食。而冬至吃羊肉在南北方都颇为流行,冬至过后冬天逐渐寒冷,冬至吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,真是冬至进补的不二之选食物。而且如果你怕冬季养生进补发胖,那吃羊肉你大可放心,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。所以不易发胖。


       冬至为什么要吃羊肉:冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代羊羔风治多久能好开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

冬至吃羊肉习俗

冬至开始,民间便开始从这天“数九”。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。对于老百姓来说,将吃羊肉列为冬季西安治疗癫痫医院哪家效果好进补御寒的主要方法之一。中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最时宜的进补方法。北方有冬至吃羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,历来被视为补阳佳品。冬季适当进食,为进补最佳食谱。所以冬至这一天不少人家都喜欢围在一起喝羊肉汤。

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冬至吃羊肉的好处

冬至正值冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良西安治疗癫痫专科医院的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬至吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。 冬至羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味,而受到一部分人的冷落。建议您在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。

冬至哪些人不能吃羊肉:由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,因此像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病癫痫病能治疗吗等患者就不宜吃羊肉。

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